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  • 蒸鸡要焯水吗(蒸鸡是否要焯水)

    栏目: 百科 日期:2023-04-23 00:09:41 浏览量(

    [摘要]蒸鸡要焯水吗(蒸鸡是否要焯水),关于《蒸鸡要焯水吗(蒸鸡是否要焯水)》的内容介绍。1、蒸鸡不需要焯水。2、做法如下:光鸡1只(约800克),姜2片,葱2条,姜茸100克,葱丝50克,绍酒30克...

    蒸鸡要焯水吗(蒸鸡是否要焯水),关于《蒸鸡要焯水吗(蒸鸡是否要焯水)》的内容介绍。

    蒸鸡要焯水吗(蒸鸡是否要焯水)

    1、蒸鸡不需要焯水。

    2、做法如下:光鸡1只(约800克),姜2片,葱2条,姜茸100克,葱丝50克,绍酒30克,麻油少许,花生油50克,精盐10克。先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍,然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀,再放入姜茸、葱条,入笼蒸熟,出笼后,去掉姜、葱,斩件上碟,砌回鸡形。武火烧锅下油,待油开,用锅铲将烧开的油淋在鸡面上,爆香姜茸、葱丝,加麻油拌匀,用作佐食。

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