[摘要]做花卷用什么面粉好（做花卷用哪种面粉好），关于《做花卷用什么面粉好（做花卷用哪种面粉好）》的内容介绍。1、高筋面粉和低筋面粉相比较，高筋面粉更适合做花卷。2、不说高筋面粉做出的花卷其中的营养价值更高，就说高筋面粉...
做花卷用什么面粉好（做花卷用哪种面粉好），关于《做花卷用什么面粉好（做花卷用哪种面粉好）》的内容介绍。
1、高筋面粉和低筋面粉相比较，高筋面粉更适合做花卷。
2、不说高筋面粉做出的花卷其中的营养价值更高，就说高筋面粉做出的花卷也比低筋面粉做出的花卷更有嚼劲、更好吃。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是底筋面粉，它们都可以用来做花卷，只是做出来的口感会有所不同而已。