[摘要]老面怎么才能长久保存（老面长期保存方法），关于《老面怎么才能长久保存（老面长期保存方法）》的内容介绍。1、冷藏保存：一般是用保鲜袋装好放在可以冰箱冷藏3～4天左右，但不能放久，容易长毛。2、用保鲜袋装好放在冰箱冷...
老面怎么才能长久保存（老面长期保存方法），关于《老面怎么才能长久保存（老面长期保存方法）》的内容介绍。
1、冷藏保存：一般是用保鲜袋装好放在可以冰箱冷藏3～4天左右，但不能放久，容易长毛。
2、用保鲜袋装好放在冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。
3、老面制作面肥的方法：取一块当天已经发酵好的面团，用水化开，再加入适量的面粉揉匀，放置中盆中自然发酵，到第二天就成了面肥了。