[摘要]鱼汤下面条怎么做好吃（汤清味鲜鱼汤面条家常做法），关于《鱼汤下面条怎么做好吃（汤清味鲜鱼汤面条家常做法）》的内容介绍。1、材料：鱼头、姜、葱、料酒、盐、面条、香菜、生抽、油。2、鱼头洗净，切成块，姜切片，葱切段备用。3、热锅凉油...
鱼汤下面条怎么做好吃（汤清味鲜鱼汤面条家常做法），关于《鱼汤下面条怎么做好吃（汤清味鲜鱼汤面条家常做法）》的内容介绍。
1、材料：鱼头、姜、葱、料酒、盐、面条、香菜、生抽、油。
2、鱼头洗净，切成块，姜切片，葱切段备用。
3、热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。放入鱼头块，加入适量的水，加入料酒和盐，煮开后转小火煮30分钟。
4、将鱼头捞出，去骨去皮，将鱼肉切成小块备用。
5、将煮好的鱼汤过滤掉渣，加入适量的生抽和油，调味后煮开。
6、将面条煮熟，捞出放入碗中，倒入煮好的鱼汤，放入鱼肉块和香菜即可。