[摘要]羊肚菌鸡汤的做法），关于《羊肚菌鸡汤的做法）》的内容介绍。羊肚菌鸡汤的做法如下：材料：- 鸡肉：500克- 羊肚菌：200克- 姜片：3片- 蒜瓣：3瓣- 鸡蛋清：2个...
羊肚菌鸡汤的做法），关于《羊肚菌鸡汤的做法）》的内容介绍。
羊肚菌鸡汤的做法如下：材料：- 鸡肉：500克- 羊肚菌：200克- 姜片：3片- 蒜瓣：3瓣- 鸡蛋清：2个- 鸡精：适量- 盐：适量- 清水：1500毫升步骤：1. 将鸡肉洗净切块备用。2. 羊肚菌用清水冲洗干净，切成薄片备用。3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块、姜片和蒜瓣，大火煮沸后撇去浮沫。4. 将羊肚菌片放入锅中，继续煮沸。5. 转小火煮约30分钟，直到鸡肉和羊肚菌都熟烂。6. 将鸡蛋清打散，搅拌均匀后倒入锅中，继续煮2分钟。7. 加入适量的鸡精和盐调味，煮沸后即可关火。8. 用漏网过滤汤汁，将鸡肉块和羊肚菌装入碗中。9. 将汤倒入碗中，即可食用。温馨提示：羊肚菌具有清热解毒、消炎抗菌的作用，适量食用对于提高免疫力有一定的帮助。