[摘要]红焖大虾的做法），关于《红焖大虾的做法）》的内容介绍。红焖大虾的做法如下：材料：- 大虾 500克- 姜片 10克- 葱段 20克- 大蒜 20克- 干辣椒 5-6...
红焖大虾的做法），关于《红焖大虾的做法）》的内容介绍。
红焖大虾的做法如下：材料：- 大虾 500克- 姜片 10克- 葱段 20克- 大蒜 20克- 干辣椒 5-6个- 青红椒各1个- 料酒 适量- 生抽 适量- 盐 适量- 糖 适量- 鸡精 适量- 植物油 适量- 温水 500毫升- 淀粉 适量步骤：1. 大虾剪去须，清洗干净，加入适量料酒腌制10分钟，然后用水冲洗干净，沥水备用。2. 热锅加入适量植物油，放入葱段、姜片和蒜末炒香。3. 加入干辣椒和青红椒炒匀，然后加入适量生抽、盐和糖继续炒匀。4. 倒入温水，转大火烧开，加入大虾煮熟。5. 大虾变色后，加入适量鸡精调味，用水淀粉勾芡，煮沸至汤汁浓稠即可。红焖大虾做法简单，口味醇香辣味浓郁，适合搭配米饭或面食食用。根据个人口味偏好，还可以加入蔬菜或其他调料进行变化。