[摘要]土豆丝炒肉丝家常做法），关于《土豆丝炒肉丝家常做法）》的内容介绍。材料:- 肉丝：250克- 土豆：2个- 青椒：1个- 红椒：1个- 葱姜蒜末：适量- 料酒：适量- 生抽：适...
土豆丝炒肉丝家常做法），关于《土豆丝炒肉丝家常做法）》的内容介绍。
材料:- 肉丝：250克- 土豆：2个- 青椒：1个- 红椒：1个- 葱姜蒜末：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 白胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 植物油：适量步骤:1. 将土豆洗净去皮，切成细丝。椒类洗净去籽，切成丝备用。2. 将肉丝用料酒、生抽、葱姜蒜末腌制15分钟。3. 热锅加入适量植物油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，捞出备用。4. 同一锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜末炒香。5. 加入土豆丝翻炒均匀，加入1杯水煮开。6. 加入盐、白胡椒粉、鸡精调味，再加入煸炒好的肉丝翻炒均匀。7. 最后放入青红椒丝继续翻炒均匀即可。小贴士：- 土豆丝要提前腌制一段时间，这样炒出来的口感更好。- 炒土豆丝时可以加入少量盐和水，这样炒出来的土豆丝更嫩。- 炒肉丝时要先炒至变色，这样炒出的肉丝更嫩滑。