[摘要]羊排炖冬瓜的做法），关于《羊排炖冬瓜的做法）》的内容介绍。羊排炖冬瓜的做法非常简单，下面是详细步骤：材料:- 羊排：500克- 冬瓜：500克- 姜片：适量- 料酒：适...
羊排炖冬瓜的做法），关于《羊排炖冬瓜的做法）》的内容介绍。
羊排炖冬瓜的做法非常简单，下面是详细步骤：材料:- 羊排：500克- 冬瓜：500克- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 葱段：适量- 生抽：适量- 老抽：适量- 水：适量步骤:1. 将羊排洗净，切成块状。用开水烫一下，去除血水和腥味。2. 冬瓜去皮，切成块状，尽量保持块状不要切太小。3. 锅中加入适量的水，放入羊排块状和姜片，烧开后撇去浮沫。4. 加入料酒，盖上锅盖，用中小火将羊排炖煮30分钟，直到羊肉变得软烂。5. 将炖好的羊排捞出，备用。6. 在另一个锅中，加入适量的水，倒入炖羊排的煮汤，放入冬瓜块状。7. 加入少量盐，煮开后转中小火炖煮10分钟，直到冬瓜变软烂。8. 将炖好的羊排放入锅中，继续炖煮5分钟，让羊排和冬瓜充分融合。9. 加入适量的生抽，老抽和鸡精，搅拌均匀，炖煮2分钟。10. 最后加入葱段提味，炖煮1分钟即可关火。11. 装盘后即可享用。这就是羊排炖冬瓜的简单做法，希望你能够尝试并喜欢。