[摘要]羊肉炖萝卜的做法），关于《羊肉炖萝卜的做法）》的内容介绍。羊肉炖萝卜的做法如下:材料:-500克羊肉-2根萝卜-数片生姜-2颗大葱-适量盐-适量料酒-适量老抽-适量生抽...
羊肉炖萝卜的做法），关于《羊肉炖萝卜的做法）》的内容介绍。
羊肉炖萝卜的做法如下:材料:-500克羊肉-2根萝卜-数片生姜-2颗大葱-适量盐-适量料酒-适量老抽-适量生抽-适量胡椒粉-适量食用油步骤:1.将羊肉切成块状，用水冲洗干净，然后用开水焯水，去掉羊肉的血水和腥味。2.将焯水后的羊肉沥干水分备用。3.萝卜去皮，切成大块。生姜切片，大葱切段备用。4.炒锅烧热，倒入适量食用油，放入生姜片和大葱段煸炒出香味。5.放入羊肉块煸炒，炒至羊肉变色。6.加入适量料酒煮开，将羊肉焯水出的血水和腥味去除。7.加入足够的清水，水量要盖过羊肉。8.将锅盖盖上，转小火炖煮约1个小时，直到羊肉变软烂。9.加入切好的萝卜块、适量盐、适量老抽、适量生抽、适量胡椒粉，继续炖煮30分钟，直到萝卜变熟。10.最后，根据个人口味调味即可。11.将炖好的羊肉炖萝卜盛出，撒上葱花即可上桌享用。