[摘要]腊鸡怎么蒸出来好吃又简单），关于《腊鸡怎么蒸出来好吃又简单）》的内容介绍。腊鸡怎么蒸出来好吃又简单【功效】腊鸡富含蛋白质和营养元素，能提供丰富的营养，并且蒸制可以保持腊鸡的原汁原味，更...
腊鸡怎么蒸出来好吃又简单），关于《腊鸡怎么蒸出来好吃又简单）》的内容介绍。
腊鸡怎么蒸出来好吃又简单【功效】腊鸡富含蛋白质和营养元素，能提供丰富的营养，并且蒸制可以保持腊鸡的原汁原味，更加健康美味。【材料】- 腊鸡一只（约1~1.5公斤）- 姜片适量- 料酒适量- 盐适量- 葱段适量- 酱油适量- 白胡椒粉适量【做法步骤】1. 将腊鸡清洗干净后，用料酒腌制20分钟，可去腥味。2. 将腊鸡放入蒸锅中，加入适量的水，并将姜片、葱段放在鸡身内外。3. 在蒸锅中加入适量的料酒，让其蒸制时能带出鸡的鲜香味。4. 开火蒸煮，大火煮开后改小火蒸煮25-30分钟。5. 蒸熟后取出腊鸡，刷上一层酱油，撒上适量的盐和白胡椒粉，均匀涂抹腊鸡表面。6. 将涂抹过酱油和调料的腊鸡重新放入蒸锅中蒸煮10分钟，以让调料更好地渗入鸡肉内部。7. 蒸煮后的腊鸡取出，切成合适大小的块状，摆盘即可食用。【注意事项】1. 腌制时间不宜过长，以免影响口感。2. 清洗腊鸡时，可以用热水漂泡片刻，以去除表面的油脂和杂质。3. 蒸制时要注意火候和时间掌握，以免腊鸡过熟或未熟。4. 涂抹调料时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味料。通过以上简单的步骤，腊鸡就可以蒸出美味可口，鲜香可口的口感。蒸制可以保持腊鸡的原汁原味，并且更加健康营养。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添美味的一道佳肴。