[摘要]好吃又简单的凉拌菜），关于《好吃又简单的凉拌菜）》的内容介绍。食谱：凉拌黄瓜功效：凉拌黄瓜是一道清爽又开胃的凉菜，富含维生素C和纤维素，有助于降低血压、清热解毒、美化肌肤等...
好吃又简单的凉拌菜），关于《好吃又简单的凉拌菜）》的内容介绍。
食谱：凉拌黄瓜功效：凉拌黄瓜是一道清爽又开胃的凉菜，富含维生素C和纤维素，有助于降低血压、清热解毒、美化肌肤等。材料：- 黄瓜 1根- 大蒜 2瓣- 食盐 适量- 白糖 适量- 醋 适量- 香油 适量- 酱油 适量做法步骤：1. 将黄瓜洗净后切成适合拌凉菜的薄片，可根据个人喜好选择切片的粗细。2. 大蒜剁成蒜蓉备用。3. 将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的食盐，轻轻搓揉几下，使黄瓜松脆。然后用清水冲洗一下，控水备用。4. 在一个小碗中，加入适量的白糖、醋、酱油和香油，拌匀成酱汁。5. 把黄瓜和蒜蓉一起放进酱汁中，用筷子搅拌均匀，确保每片黄瓜都沾上了酱汁。6. 凉拌黄瓜放入冰箱冷藏15分钟，使得黄瓜更加入味。7. 凉拌黄瓜上桌前，再次搅拌均匀，以确保酱汁均匀分布在每一片黄瓜上。8. 可根据个人口味，加入适量的辣椒或花椒粉增添风味。注意事项：1. 黄瓜切片的厚度要保持一致，以免影响口感。2. 制作酱汁时，可以根据个人口味适当调整食盐、白糖、醋、酱油和香油的用量。3. 酱汁可以根据个人喜好增减材料，如加入葱花、花椒粉等。4. 凉拌黄瓜可以冷藏后再食用，口感更佳。以上就是凉拌黄瓜的制作方法。这道菜简单易学，无论是作为一道凉菜还是作为家常菜，都非常适合。凉拌黄瓜清爽爽口，营养丰富，是夏季的美味佳品。