[摘要]又简单又好吃的大米糕做法），关于《又简单又好吃的大米糕做法）》的内容介绍。功效：大米糕是一道传统的中式美食，其主要功效是补充能量和增强消化系统功能。大米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能...
又简单又好吃的大米糕做法），关于《又简单又好吃的大米糕做法）》的内容介绍。
功效：大米糕是一道传统的中式美食，其主要功效是补充能量和增强消化系统功能。大米含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够为身体提供持久的能量。同时，大米糕还有助于促进肠胃蠕动，改善消化问题。材料：1. 糯米 250克2. 鸡腿肉 200克3. 腊肠 50克4. 干贝 50克5. 香菇 4朵6. 豆腐 100克7. 葱姜蒜适量8. 酱油适量9. 生抽适量10. 盐适量11. 料酒适量12. 香油适量做法步骤：1. 将糯米洗净后浸泡在清水中，浸泡时间大约为4-6小时，使其充分吸水。2. 鸡腿肉切成小块，腊肠切片，干贝和香菇泡软切片，豆腐切块备用。3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香后，加入鸡腿肉煸炒至变色。4. 加入腊肠、干贝、香菇和豆腐一起翻炒均匀，调入适量酱油、生抽、盐和料酒，继续翻炒均匀。5. 将浸泡好的糯米沥水后加入到炒好的材料中，翻炒均匀后加入适量清水，水量以刚好淹没材料为宜。6. 将炒好的辅料与糯米搅拌均匀，然后用大火煮沸，再转小火慢慢煮熟。7. 煮熟后，再加入适量的香油，搅拌均匀，让糯米糕更加鲜嫩可口。8. 最后，将煮熟的糯米糕倒入模具中，压实后静置一会儿，待其完全凉透后，即可脱模。注意事项：1. 煮熟的糯米糕要完全凉透后才能脱模，以免糯米糕容易破裂。2. 煮糯米糕时需要用小火慢慢煮，以确保糯米熟透，口感更好。3. 在炒馅料时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉、五香粉等，增强风味。4. 如果喜欢口感松软的糯米糕，可以在浸泡糯米前加入适量的泡打粉，搅拌均匀后再进行浸泡。以上就是简单又好吃的大米糕的制作方法，希望大家能够尝试一下，享受美味的同时也为身体补充能量。