[摘要]鲜虾怎么处理干净（如何快速清洗活虾），关于《鲜虾怎么处理干净（如何快速清洗活虾）》的内容介绍。1、准备一盆水，加少量盐放入其中，再把虾放入水中浸泡10-20分钟，让脏东西都跑出来，再用清水冲洗干净。2、先...
鲜虾怎么处理干净（如何快速清洗活虾），关于《鲜虾怎么处理干净（如何快速清洗活虾）》的内容介绍。
1、准备一盆水，加少量盐放入其中，再把虾放入水中浸泡10-20分钟，让脏东西都跑出来，再用清水冲洗干净。
2、先将虾须、虾脚都给剪掉，将虾放在案板上面，接着用刀在虾背上切开一道长长的刀口，将背部的虾线取出来。
3、将虾翻过来，用剪刀将虾的虾枪剪掉，再剪掉沙包，那是虾的胃和肠子连接的地方。
4、虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。