[摘要]蔬菜能放冰箱吗（蔬菜能不能放冰箱），关于《蔬菜能放冰箱吗（蔬菜能不能放冰箱）》的内容介绍。1、蔬菜能放冰箱里保鲜，不过蔬菜要放入保鲜袋或食品袋中，再放入冰箱保存。这样可以防止蔬菜的水分流失，也不会对冰...
蔬菜能放冰箱吗（蔬菜能不能放冰箱），关于《蔬菜能放冰箱吗（蔬菜能不能放冰箱）》的内容介绍。
1、蔬菜能放冰箱里保鲜，不过蔬菜要放入保鲜袋或食品袋中，再放入冰箱保存。这样可以防止蔬菜的水分流失，也不会对冰箱环境造成污染。
2、但蔬菜长时间放冰箱里不好。含硝酸盐较高的叶菜类，在冰箱储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐会被还原成亚硝酸盐，人食用后会危害身体健康。