[摘要]如何识别大米掺白石（怎样辨别大米掺白石呢），关于《如何识别大米掺白石（怎样辨别大米掺白石呢）》的内容介绍。1、大米中掺白石识别时应察看大米中的沙砾，原有的沙砾没有棱角、比较圆润，而新掺入的沙砾则是棱角分明。2、市场上...
如何识别大米掺白石（怎样辨别大米掺白石呢），关于《如何识别大米掺白石（怎样辨别大米掺白石呢）》的内容介绍。
1、大米中掺白石识别时应察看大米中的沙砾，原有的沙砾没有棱角、比较圆润，而新掺入的沙砾则是棱角分明。
2、市场上经常出现的有三种以次充好的大米造假方法，分别是大米中掺白石，好稻米中掺灿米，粳米冒充好稻米。
3、好稻米中掺灿米。识别时如发现其中有碎、小的米粒，则可以判定是掺假的米。
4、粳米冒充好稻米。没有上色的粳米颜色发白，用手摸会沾上米糠面；上过色的粳米用手摸会有光滑感，不会粘上米糠面。